Brassica oleracea 'Redbor'

Een koolsoort die zowel in de tuin als op je bord toepasbaar is. De roodpaarse kleur van het blad gaat overigens tijdens het koken weg en verwacht dus geen paarse stamppot op tafel. Persoonlijk hou ik het liever bij de tuin. Zowel het dieppaarse blad als de zachtgele bloempluimen zijn werkelijk schitterend om te zien.

Hoogte: 75-200 cm.
Bloei: 5-7.
Kleur blad: purper
Kleur bloem: zachtgeel.

Overhoudbare eenjarige (HHP).

Zaaien:

Maart-april in potten in koude bak; maart-mei ter plaatse. Kiemtijd 14-21 dagen.

Nederlandse naam: Russische Boerenkool (sierkool)